Serba-serbi serat yang penting untuk diketahui

By Administrator | 09-01-2020 | Dibaca : 675

SERBA-SERBI SERAT YANG PENTING UNTUK ANDA KETAHUI

Tak hanya karbohidrat, lemak, dan protein, tubuh kita juga perlu asupan serat yang cukup untuk bisa tetap sehat. Selama ini serat kerap dianggap sebagai solusi agar pencernaan lancar, tetapi sebenarnya serat memiliki manfaat penting yang lebih dari itu!

Serat merupakan kandungan dari makanan kaya nabati yang tidak dapat dicerna maupun diserap tubuh. Sehingga di usus, serat dapat mengikat air dan melancarkan pencernaan. Serat sendiri terbagi dalam dua bentuk, yaitu serat yang larut air dan serat yang tidak larut air.

Serat yang larut air akan membentuk massa seperti gel. Jenis ini terkandung dalam oat, kacang polong, kacang-kacangan, dan buah-buahan seperti apel, jeruk, dan pisang. Sementara serat yang tidak larut air akan mendukung pergerakan sistem pencernaan dan meningkatkan massa feses, sehingga bermanfaat untuk Anda yang sedang mengalami sembelit atau susah buang air besar. Serat tidak larut air dapat ditemukan dalam gandum dan kacang-kacangan.

Mengapa Kita Perlu Serat?

  1. Melancarkan Pencernaan

Serat dalam jumlah yang cukup dapat meningkatkan berat feses karena ia menyerap air, dan membuatnya lebih lunak sehingga lebih mudah untuk dikeluarkan. Seringkali diabaikan, penyakit sembelit jika tidak ditangani dengan baik bisa memicu munculnya penyakit yang serius
 

  1. Menurunkan Kadar Kolesterol

Serat yang larut air dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Serat jenis akan akan mengikat kolesterol dalam sistem pencernaan sehingga kolesterol tidak sempat diserap oleh tubuh, melainkan dibuang keluar tubuh melalui feses

 

  1. Mengontrol Kadar Gula Darah

Serat larut air dapat memperlambat pengosongan lambung yang otomatis juga akan  memperlambat penyerapan gula oleh tubuh. Hal ini akan menyebabkan kadar gula darah tidak cepat naik

 

  1. Sumber Energi

Serat mudah diserap oleh tubuh dan organ saluran pencernaan. Konsumsi secara teratur dapat meningkatkan penyerapan energi dan menghasilkan energi dengan cara yang lebih ringan sehingga bisa membantu menurunkan berat badan

 

Cara Memenuhi Kebutuhan Serat

Mengonsumsi berbagai jenis sayur dan buah-buahan adalah solusi paling umum dilakukan untuk mendapatkan serat. Buah dan sayuran seperti apel, pir, bayam, wortel bisa menjadi opsi, selain juga kacang dan biji-bijian lainnya.

Tetapi tahukah Anda, kebutuhan serat per hari berbeda satu sama lain, tergantung usia:

  • Perempuan 16-18 tahun membutuhkan serat sebesar 30 gram/hari, sedangkan laki-laki  37 gram/hari
  • Perempuan 19-29 tahun membutuhkan serat sebesar 32 gram/hari, sedangkan laki-laki 38 gram/hari
  • Perempuan 30-49 tahun membutuhkan serat sebesar 30 gram/hari, sedangkan laki-laki 38 gram/hari
  • Kebutuhan ini akan menurun pada usia di atas 49 tahun dan terus menurun mengikuti usia

Nah, mulai sekarang pastikan jumlah serat yang Anda konsumsi per hari cukup dan lengkap ya. Karena penceranaan yang lancar akan membuat aktivitas harian pun berjalan dengan lancar. Stay healthy!