Bawang putih adalah umbi-umbian dengan nama latin Allium sativum. Bawang putih termasuk dalam keluarga tanaman amarilis (Amaryllidaceae), dan bersaudara dengan daun bawang dan bawang merah. Selain untuk menyedapkan masakan, bawang putih juga ampuh menjaga kesehatan tubuh. Kandungan energi, protein, lemak, karbohidrat, serat dan kalsium di dalamnya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga mencegah penyakit kanker.

Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan

1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kekebalan tubuh merupakan sistem pertahanan alami terhadap penyakit dan gangguan yang berasal dari patogen seperti virus, bakteri, jamur, dan parasit. Antioksidan dalam bawang putih dapat membantu menjaga fungsinya. Senyawa tersebut bekerja dengan melawan radikal bebas dan mencegah stres oksidatif yang memicu kerusakan sel. Rutin konsumsi bawang putih mengurangi risiko sakit akibat tertular penyakit akibat patogen tersebut. Senyawa aktif allicin yang terdapat pada bawang putih terbukti ampuh membunuh berbagai kuman penyebab penyakit seperti flu, batuk, dan radang tenggorokan. 

2. Menurunkan Kolesterol

Bawang putih telah lama dianggap sebagai salah satu makanan terbaik untuk mencegah kolesterol tinggi. 

Penelitian menemukan manfaat ini berasal dari kandungan allicin dalam bawang putih. Allicin hanya akan diproduksi oleh bawang putih ketika siungnya dipotong, ditumbuk (uleg), atau dihancurkan dengan cara dikunyah. Allicin menghambat enzim yang berperan dalam pembuatan kolesterol.

3. Mengontrol Tekanan Darah

Potensi manfaat bawang putih untuk menurunkan tekanan darah telah lama dikenal sebanding dengan obat hipertensi generik. Manfaat ini berasal dari kandungan allicin yang hanya bisa didapat ketika siung bawang putih dikunyah, diuleg, atau dipotong. Cara ini membuat allicin lebih mudah diserap dan digunakan oleh tubuh. Selain itu, bawang putih juga mengandung polisulfida yang bekerja memperlebar pembuluh darah sehingga menurunkan tekanan darah.  

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Bawang putih memiliki kandungan antioksidan dan antiinflamasi. Senyawa ini berperan melindungi sel-sel pada sistem kardiovaskular dan menghambat produksi enzim serta protein yang menjadi pemicu peradangan. Bawang putih juga efektif menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida (jenis lemak) yang mengendap dalam darah. Dimana keduanya menjadi pemicu gangguan pada organ jantung.

5. Mencegah Kanker

Kanker adalah penyakit yang disebabkan oleh pertumbuhan sel abnormal dalam tubuh.

Penyebabnya utamanya yakni perubahan genetik sel sehingga tumbuh secara tak terkendali. Bawang putih mengandung senyawa bioaktif yang bekerja dengan merangsang produksi protein. Tujuannya adalah menghambat pertumbuhan dan penyebaran serta membunuh sel kanker.

6. Menjaga Kesehatan Otak

Otak adalah organ yang menjadi pengendali semua fungsi tubuh manusia. Karena itu, kesehatan otak perlu dijaga dengan baik agar fungsi tubuh dapat berjalan dengan optimal. Kandungan antioksidan yang terdapat dalam bawang putih  dapat membantu mengurangi peradangan akibat zat aditif pada makanan dan zat lain yang memicu kerusakan otak. 

7. Mengontrol gula darah

Bawang putih mengandung senyawa antioksidan yang berperan dalam mengatur kadar gula darah dalam tubuh. Dan menurunkan risiko diabetes. 

Produk Terkait:

Garlic